自助餐厅设计风格营造的情调

贡献者: dfrdzs

打造富有乡村气息的自助餐厅设计风格营造:这是一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素,使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛,质朴而富有生气。欧洲古典气氛的风格营造:这种手法注重古典气氛的营造,通常运用一些欧洲建筑的典型元素,诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来构成室内的欧洲古典风情。同时,还应结合现代的空间构成手段,从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。  西餐厅设计的特征总的来说,富有异域情调,设计语言上要结合近现代西方的装饰流派而灵活运用。西餐厅的家具多采用二人桌、四人桌或长条型多人桌。自助餐厅设有自助服务台,集中布置盘碟等餐具。陈列台分为冷食区、热食区、甜食区和饮料、水果区等区域,以避免食物成品与半成品的混淆。设计要充分考虑到人的行动条件和行为规律, 作方便,并要激发消费者参与自助用餐的动机。前卫的高技派风格营造:如果目标顾客是青年消费群,运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言,轻快而富有时尚气息,偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然,各个界面平整光洁,巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。  自助餐厅设计内部空间处理上应简洁明快,通透开敞。一般以设座席为主,柜台式席位也很适合。自助餐厅的通道应比其他类型的餐厅通道宽一些,便于人流及时疏散,以加快食物流通和就餐速度。在布局分隔上,尽量采用开敞式或半开敞式的就餐方式,特别是自助餐厅因食品多为半成品加工,加工区可以向客席开敞,增加就餐气氛。

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